肉鬚と龍鬚糖

友達DIANのママの手作りの乾燥豚肉の粉。中国語では肉松とか肉鬚と書きます。ミートウールとも呼ぶらしい。なるほど。

中華パン屋に行くと、これがかかったパンが必ずあるくらい定番品。味比べに市販の肉鬚パンのと食べ比べ。ちなみに、この肉鬚パンは20軒くらい食べ比べた中で1番美味しいの。

さて結果は⁈

やっぱりママの手作りが美味しい〜!お粥に入れよう^_^

お寿司に入れたり、色々使えるみたい。
鰹節の代わりにお好み焼きにかけたりね

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食べ比べたパン

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このパンも美味しいのよ☆

SOHOに向かっていると、Grand StreetにDragon Beard Candyのカートが!

龍鬚糖と書くローシュータンは中華菓子で1番好きです♪

鬚ものが多いですね〜。それだけ長いヒゲの男性が定番だったのかな。

飴を白ひげのように手延べして、ナッツやココナツがくるんであり、フワッ、サクッな新食感。

甘さも控えめ。和菓子感覚ね。

ラデュレのマカロンとどちらを選ぶかと言われたら龍鬚糖。
ドミニク・アンセルよりローカロリーw

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今日Grand Stで新しいベーグルカフェを発見!

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中に入ると色んなベーグルサンドが食べられるカフェなの。
聞くと、昨日オープンしたばかり。

早速ヨガの帰りに寄ったら、5時前なのにもうクローズ。

明日リベンジだー。

PHARRELL WILLIAMS

今週の番組内では現在ニューアルバム「GIRL」が世界的にヒット中のファレル・ウィリアムズからオリジナルトートバッグをプレゼントします。

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SOHOのファレルの店「ビリオネヤーズボーイズクラブ」にはジャケが入り口に貼ってあります。
今日写真撮るつもりが、す〜っかり忘れてました。SOHOにいたのに。

ファレルのTシャツはユニクロとコラボでも出していますし、秋にはコムデギャルソンとの香水のコラボ、あとTHE VOICEのジャッジに就任ということで、まだまだ快進撃は続きそうですね。

大ヒット曲「HAPPY」も当初はCee-Loのための曲だったそうで。

ということで、来週トートバッグの当選者発表をします。

ノースウェーブのホームページのメッセージ&リクエストフォームから私の番組URBAN HYPE FROM NYCを選んで応募して下さいね〜

FM NORTH WAVEのサイトはこちらです☆

Ballet de Umami

番組制作作業を終え友達とバレエのレッスンへ。

久しぶりに踊り、汗ダク。

その後は2人でカリフォルニアで有名なウマミバーガーのNY店に行ったよ。
オリジナルバーガー美味い!日本人好み。サラダもグー!

しかーし、残念なことに、バレエスタジオの真下にあるんですわ。行かさりますわw←北海道弁。
標準語だと…なんだ。行かざるを得ない、とはまた違うのよ。

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ダーマな月曜日

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今日も沢山の気付きがあった1日でした。Margi YoungのWSはOMの懐しさで涙が出そうに。ダーマトークからアサナと、もう時間を忘れる充実度。たまには汗ダクヨガも良いけれど、やっぱりそこに哲学があるヨガは満たされ方が違うなー。何かひとつシンプルなアサナのガイドでも、豊富な知識に裏付けされているのがわかる。元OMヨガのオーミーズたちは、凄いポーズに重きを置かない賢さがあります。久々にそういう人たちだけの中でヨガしました。WS後はシンコデマヨのアルコールまで!

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ユニオンスクエアのファーマーズマーケットで、アレルギーに効くという蜂蜜を購入。私はホイップタイプにしました。

ニューヨークの花粉症には、ニューヨーク産の蜂蜜なのね。

舐めてから数時間経つけれど、効いてきたよ。

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レコード屋をのぞいたり

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Joe’s Coffeeで休んだり

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私がニューヨークに来て、1番美味しいと感じたJoe のパプアニューギニアの豆は、期間限定だったとのことで、ありませんでした。来年を待とう。

ヨガのアサナと哲学に、心と体が深く満たされた1日でした。

Ganesha

Sohoにガネーシャ発見。
素晴らしいお天気の中、週末はびっちりヨガトレーニングです。

明日はバガヴァッドギーターの宿題のプレゼン。
英語版も訳によって全く違う形の文になっています。

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グリニッジビレッジにも桜が満開

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Nohoにジャックトレスがオープン!

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歩いているだけで楽しい季節です〜